大衛(wèi)·諾瓦克是世界餐飲巨頭百勝餐飲集團的CEO，他非常注重后廚的清潔。
有一天，諾瓦克到總部旗下的艾德熊餐飲公司檢查。來到后廚，看到職員們都在忙，廚房里也很干凈整潔，他很滿意。正準備離開時，諾瓦克無意間朝地面看了一眼，發(fā)現地面上有幾滴水，不用說，肯定是勤雜人員洗菜時滴落的。
于是，諾瓦克問廚師長：“這里的地面上每天都有滴水嗎?”廚師長隨口答道：“廚房每時每刻都要用水，有滴水也很正常啊!”可諾瓦克說：“這樣不好，從明天開始，希望你提醒大家，不要把水滴落到地面上。”廚師長嘴上應著，心里卻想：這未免也太苛刻了，哪家后廚的地面上沒有水呢?
一個月后，艾德熊餐飲公司的一名大廚被另一家餐飲公司以重金挖走了。當廚師長向諾瓦克匯報這件事時，諾瓦克卻不吃驚，還說：“我相信他會回來的。”廚師長覺得諾瓦克在說大話，對方給的薪水那么誘人，人家怎么會吃回頭草?
然而，那位大廚只在新公司干了不到一個星期，就真的回來了。廚師長私下里問他：“放棄高薪不干，你是不是傻啊?”只聽那大廚回答：“那家公司的薪水的確很誘人，但我還是喜歡這里整潔的后廚環(huán)境，你想象不到，在一個骯臟的環(huán)境里工作，會讓人多么難受。”
一滴水有時候很容易被人忽視，但是否滴落在地面上，卻能衍生出兩個不同的環(huán)境。而環(huán)境的差異，往往決定著一個人工作時的心情、效率和忠誠度。
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