朋友間難免會有小酌的時候,每每此時我總是邀到家中。這并非是我舍不得酒店里破費,而是我特別珍視這份情誼,必親自下廚才覺得能盡心盡意。
我一向認為,真正的朋友應該是能夠不分貴賤且以誠相待的,但在時下這種友情已經十分難覓亦彌足珍貴了。因而,雖然那酒店里不乏美味且省了操刀掌勺之勞,又十分排場和便捷,卻也是我極不樂意為之的事情。因為那不足以表達我對朋友的感念。
我喜歡以真誠感激的心情去烹炒一番。雖然我的技藝和酒店的大師相比有天壤之別,但我此時的心情卻極為甜蜜。在我邀請了朋友之后,我就開始拼盤。我要考慮到色彩、味道、造型和葷素的搭配,而且肉絲要切得均勻,蒜苔要切得齊整,蓮菜要切得薄而透亮,青菜要炒得支支楞楞,湯要做得紅黃綠鮮艷入目。更重要的是還要多想想朋友的愛好,張三喜歡甜食,我就加個糕點;李四喜歡水果,我就拼個果盤;王五喜歡麻辣,我就做一道川味。每每此時,我的心中就滿是些美滋滋難以言傳的味道。因為,我在以一顆樸實的心對待朋友,沒有一絲的世俗和雜念。我固執地認為,此時此刻只有心中的友情才是最好的美味,我想讓朋友都珍視這一份友情,也品嘗這友情的鮮美和綿長。
漫漫人生路,朋友能幾何?蕓蕓眾生之中,擦肩而過者數不勝數,形同路人者亦決非屈指,能心心相印者可謂罕見。有時我會想,不知道這是人之幸呢還是人生之悲。
我的朋友大多是為文之人。他們都是些一窮二白者,甚至是下崗失業者,唯有心中的那份綠荷紅花一樣的情操和追求才是最大的財富。他們是這個社會中的清醒者和思想者,甚至是充滿對人類關懷的布道者。他們對生活的奢望很少,對理想的付出很多。所以,來我這里并不要什么精美的菜肴,一瓶二鍋頭,幾碟小菜,都能喝得興致無窮,都能喝出些意外的靈感來,都會讓我有許多人生的感悟,也使我更加珍惜生活和友情。
當然,朋友對我的烹飪之技還是挺贊賞的。但最感動的卻是那句“上酒店是錢買的,喜斌你這是用心做的。”是的,在操刀掌勺之時,我那份情意,我那份感動和愉快,已經深深地滲入其中了。這就像我寫文一樣,總希望有妙趣橫生的文字流出,總希望有靈光四射的意境飛來,總希望能給讀者一點享受和愉悅。我在用心烹調。心之所想,手之所至。那些紅綠青白、咸香麻辣,如同我的心靈之文,我希望是五光十色鮮艷奪目,能讓朋友心悅目爽咂之又咂,最好是回味無窮。
人生是短暫的。正因于此,朋友就特別珍貴。用心去對待友誼,用心去對待朋友,就會擁有人生的靈光。因而,在今后的日子里,我還會請朋友光臨寒舍,我還會親自下廚,因為我想奉上一份真誠的友情。當然,我希望我的烹飪技藝能日有所長,好讓我們的友誼天長地久亦色香味兒俱佳。誠若如此,那便是人生的一大享受,也是人生的一大美景了。
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