明萬(wàn)歷年間，神宗朱翊鈞在位，那時(shí)，神宗不過(guò)是個(gè)十幾歲的孩子，因此，國(guó)家的一切大權(quán)全交給了他的老師、內(nèi)閣首輔張居正處理，張居正不愧為一代名臣，勵(lì)精圖治，實(shí)施變法，把國(guó)家治理得井井有條，百姓也都安居樂(lè)業(yè)。
轉(zhuǎn)眼間，張居正已年滿五旬，五十大壽可得好好慶祝一番，便邀請(qǐng)了朝中三品以上官員前來(lái)祝壽。張居正位極人臣，朝中那些官員早想巴結(jié)一番，這次祝壽正好是個(gè)千載難逢的機(jī)會(huì)。祝壽那天，大小官員都把家中的奇珍異寶拿出來(lái)，用禮盒裝好，附上禮單，在拜壽之時(shí)呈送到張居正府中，張府安排了管家張安專門(mén)負(fù)責(zé)收受禮物。
都是同朝為官的大員，大家見(jiàn)了不免寒暄一陣，不久便各自落座。奇怪的是張府安排的座位并未按等級(jí)劃分，而是將各級(jí)別的官員打散，分坐到各張桌子周邊。
有的官員注意到了桌上已布置好的涼菜，不禁吃了一驚，那些涼菜形態(tài)各異，但十分陌生，似雞非雞，似獸非獸，哪怕是吃過(guò)各種山珍海味的官員，也未曾見(jiàn)過(guò)此等菜肴。
眾人正議論著，張居正身著便衣，坐在太師椅上，見(jiàn)百官坐齊了，便開(kāi)始說(shuō)話，百官頓時(shí)鴉雀無(wú)聲，只聽(tīng)得張居正大聲說(shuō)：“感謝各位同僚對(duì)張某的厚愛(ài)，張某不勝感激，張某在此設(shè)宴以示感謝，但今日之宴與平常諸位所吃的宴席有所不同，名日：百鼠宴。”
“百鼠宴”這個(gè)詞語(yǔ)大家都是頭一回聽(tīng)說(shuō)，便低聲議論起來(lái)。
張居正繼續(xù)說(shuō)：“今日是本爵五十大壽，子日：五十而知天命，我自奢望可長(zhǎng)命百歲，前些日子去道觀算得一卦，說(shuō)我生肖與鼠犯沖，此生克星為鼠，但有一法可以化解此災(zāi)，即我以鼠為食，便可消災(zāi)。今日請(qǐng)大家赴宴，也是圖大家共同為我消消災(zāi)禍，張某在此謝過(guò)大家了。所謂百鼠宴，顧名思義，即宴席中各種佳肴，均以老鼠為原料制成。”
百官一聽(tīng)“老鼠”二字，不由得大吃了一驚，老鼠為害人間，一貫被視為骯臟之物，豈可用于菜肴？再看桌上擺好的涼菜，莫非真是鼠肉不成？
張居正接著說(shuō)：“其實(shí)鼠肉細(xì)而不膩，肉質(zhì)鮮美，實(shí)乃食中美味。很多番夷之地，皆以此為食，為此番壽宴，特地派多名廚師到各個(gè)食鼠的地區(qū)學(xué)習(xí)烹鼠之技，今日之百鼠宴，想必能讓大家滿意。并且張巢可以提前告訴大家，今日之宴席，大家絕非白來(lái)，酒過(guò)三巡，上最后一道菜時(shí)，大家必有驚喜。”說(shuō)罷，宣布開(kāi)席。
不少人猜測(cè)著最后的驚喜是什么，有人說(shuō)莫非是有賞錢(qián)，.aigushi.還有人說(shuō)今天祝壽的都會(huì)官升一級(jí)，話音一落便有人反駁，說(shuō)什么的都有。
既然是宴席，還是要吃，大家一動(dòng)筷子，卻發(fā)現(xiàn)鼠肉竟然如此鮮美細(xì)嫩，比起山珍海味有過(guò)之而無(wú)不及。
大家吃得興起，推杯換盞間，均夸這鼠肉味美，首輔這次宴席真是別具匠心。
這時(shí)，數(shù)十名仆人手持小碟子向餐桌走來(lái)，碟子中乃是一只全鼠，老遠(yuǎn)便散發(fā)出陣陣香氣，想必味道一定很好，仆人站在桌邊，碟子卻未放下。
張居正忽然大聲說(shuō)：“這便是最后一道菜，剛才告訴過(guò)大家，最后一道菜上來(lái)時(shí)大家有驚喜，此道菜乃為本宴之核心，名為：‘孺鼠夾珍’。”
“如數(shù)家珍？”眾人大惑不解。
張居正笑道：“鼠是老鼠的鼠，孺鼠既是幼鼠也，孺鼠夾珍者，即幼鼠里面夾著珍寶。”眾人心中明白了幾分，卻也有幾分疑惑，幼鼠里邊如何夾得了珍寶？
張居正卻突然話鋒一轉(zhuǎn)，說(shuō)：“今日張某壽辰，承蒙百官厚愛(ài)，送來(lái)不少禮物，皆為奇珍異寶，價(jià)值連城，張某非貪財(cái)之人，不想借賀壽之際收受財(cái)物，若逐個(gè)回禮，又有所不妥，諸位送的珍寶，價(jià)值不明，如何回禮不能把握；若退回不收，又駁了大家面子。因此，思前想后，想出一個(gè)方法，今日所請(qǐng)百官，一共人，每人一份，共樣，我今日將此寶物返還到你們?nèi)耸种校⒎窃锓颠€，乃為錯(cuò)位拿取，至于可以得到什么樣的寶物，全憑各位運(yùn)氣了。”
各官員頓時(shí)議論紛紛，有的說(shuō)這個(gè)方法好，也有的說(shuō)這個(gè)方法全憑運(yùn)氣了，最后的結(jié)果必定是幾家歡喜幾家愁。
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